Pollo alla Cacciatora
Pollo alla Cacciatora (für 6 Personen) 1 Huhn 1 Zwiebel 1 kg Tomatensugo Rosmarin Lorbeerblätter [...]
Apr
Zitronen-Risotto
(für 8 Personen) Butter Olivenöl 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Stängel Stangensellerie, geschält, klein gewürfelt [...]
Apr
Gefüllte Rondini auf Tomatenragout
(für 8 Personen, für 2 ofenfeste Formen von ca 2.5 Litern) 8 Rondini Tomatenragout 2 [...]
Apr
Felchen in der Salzkruste mit Koreanderpesto
Koreanderpesto 8 EL Olivenöl 2 Bund Koreander, fein geschnitten 8 [...]
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Geräucherte, auf dem Holz gegarte Zander
Geräucherte, auf dem Holz gegarte Zander Marinade 6 EL Ahornsirup Meerrettich, gerieben 2 Zitronen, Saft [...]
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Erdbeeren mit Eiercognac
(für 9 Personen) 9 Alufolienstücke doppelt gefalzt 9 Butterflöckli 900 g Erdbeeren 1 TL grober [...]
Apr
Gespickter Zürcher Bio-Hohrücken, niedergegart
(für 9 Personen) 2 Kg Hohrücken 10 Knoblauchzehen 6 Rosmarin Zweige aus dem Garten 6 [...]
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Hamburger mit selbstgemachtem Brot
Hamburger mit selbstgemachtem Brot (für 6 Hamburger & 12 zusätzliche Brote) Brotteig 14 g Trockenhefe [...]
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Rindfleisch-Basilikum-Röllchen
(für 15 Personen, ergibt 60 Stück) 250 g Rindshackfleisch 2 Knoblauchzehen gehackt 5 TL Sojasauce [...]
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