Focaccia

Mit Marroni gefülltes Perlhuhn, gebraten am Drehspiess auf dem Big Green Egg.

Miso Auberginen

Mit Marroni gefülltes Perlhuhn, gebraten am Drehspiess auf dem Big Green Egg.

Sautiertes Gemüse aus dem Wok

Rezept für ein Gemüsegericht aus dem Wok, gebraten im Big Green Egg.

Grüne Spargeln mit Specktranchen und Sbrinz

Grüne Spargeln mit Speck oder Rohschinken umwickeln und in eine eingefettete, feuerfeste Form legen. Sprinz [...]

Geschmorter Rotkohl mit Kümmel und Rosinen

     

Geräuchte Champignons

Gefüllte Rondini auf Tomatenragout

(für 8 Personen, für 2 ofenfeste Formen von ca 2.5 Litern) 8 Rondini Tomatenragout 2 [...]

Ratatouille

Ratatouille (für 8 Personen) 2 Schalotten, in Streifen geschnitten 3 Auberginen 3 mittelgrosse Zucchetti 6 [...]