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Big Green Egg Fan Duri Campell
Wir sind BIG GREEN EGG HEADs – das heisst wir sind langjährige Fans des BIG GREEN EGGs! Wir starten am 1. Januar mit der Grill-Saison und beenden diese am 31. Dezember! Es gibt nichts, das wir nicht auf dem BIG GREEN EGG zubereiten – dafür verwenden wir nur die besten Zutaten, die der Slow-Food Philosophie entsprechen. Wir grillen direkt selbstgemachte Würste auf dem Grill, garen einen Freiland-Turkey aus dem Rheintal während Stunden bei konstanten Niedergar-Temperaturen, smoken ein frisch vom Zürichsee gefangenen Saibling auf dem Holzbrett mit Apfelbaum Holzschnipseln und backen eine Tarte Tatin mit frischen Äpfeln vom eigenen Garten.
