Spareribs

Grüne Spargeln mit Rohschinken umwickeln und in eine eingefettete, feuerfeste Form legen. Sprinz darauf streuen. [...]

27
Jun
Boeuf Bourgignon im Big Green Egg
Boeuf Bourgignon aus dem Dutch Oven

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04
Okt
Lammgigot

Lammgigot (= Lammkeule), mit Knochen, Knoblauch und Senf [...]

10
Apr
Kotelett am Stück auf dem Big Green Egg

Kotelett am Stück auf dem Big Green Egg (für 4 Personen), Karree salzen und pfeffern [...]

13
Jun
Picanha auf dem Big Green Egg

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13
Jun
Lammracks Tzatziki

    [...]

22
Apr
Entrecôte vom Wasserbüffel

(ca. 5 kg, am Knochen) Marinade Rapsöl Cassissenf Holunderblütensirupà alles gut mischen Salbei in feinen [...]

22
Apr
Gespickter Zürcher Bio-Hohrücken, niedergegart

(für 9 Personen) 2 Kg Hohrücken 10 Knoblauchzehen 6 Rosmarin Zweige aus dem Garten 6 [...]

22
Apr
Hamburger auf dem Big Green Egg
Hamburger mit selbstgemachtem Brot

Hamburger mit selbstgemachtem Brot (für 6 Hamburger & 12 zusätzliche Brote) Brotteig 14 g Trockenhefe [...]

22
Apr