Schweinebauch klassisch vom Freiland Duroc-Schwein, ca. 2 kg

Bei unserem Partner Nicola Eicke von “Das Fleisch” haben die Duroc-Schweine ein schönes Leben. Sie können jeweils selber entscheiden, ob sie drinnen oder draussen sein möchten. Es gibt viel Platz und gutes Futter, keine Mast, die nur auf schnelles Wachstum konzentriert ist. So entsteht hervorragendes, sehr hochwertiges Schweinefleisch, das man mit gutem Gewissen essen kann. Mit dem Schweinebauch könnt ihr eine herrliche Porchetta grillieren.

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