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Backstein für Big Green Egg Medium/Small/Minimax (30 cm)
1 × CHF 90.00
BIG GREEN EGG
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SERVICESAlle Zutaten des Teigs mischen und zu einem Teig kneten, kühl stellen.
Teig mind. 15 Minuten ruhen lassen.
Teig in Portionen à ca. 100 g teilen, und hauchdünn ausrollen (2 mm) & den Belag darauf verteilen. Einen kleinen Rand formen, damit der Belag nicht überläuft.
Im vorgeheizten BGE auf dem Pizza-Stein mit Conveggtor und geschlossenem Deckel bei mindestens 250 Grad ca. 5 Minuten backen.
Zutaten
Teig
- 500 g Weissmehl oder noch besser: helles Dinkelmehl
- 30 g Olivenöl
- 120 g Wasser
- 1/2 TL Salz
Belag nach Belieben
- Crème fraîche oder Frischkäse Chaource / Zwiebel / Speckwürfeli
oder
- Gorgonzola / Mascarpone / Birnen
oder
- Crème fraîche / geräucherter Lachs (Lachs erst nach dem Backen drauflegen)
Benötigtes Zubehör
Backen BGE Zubehör
CHF 69.00 inkl. MWSt
inkl. 8.1 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferfrist: 3 Arbeitstage nach Zahlungseingang
Summary
Recipe Name
Flammkuchen aus dem Big Green Egg
Author Name
Big Green Egg Head
Published On
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