Anzünden ist ein Kinderspiel. Das Innovative Design des Big Green Eggs zieht die Luft durch die untere Ventilations-Schublade durch die Holzkohle und aus dem Dämpfer ganz oben am Deckel.  Somit ist das Geheimnis des Big Green Eggs gelüftet! Es muss nur die oberste Schicht Holzhohle angezündet werden, sie wird von der unteren Lüftungs Schublade gefächert und brennt von oben nach unten ab!!

Dank dem sehr effizienten Verbrennungsprozess und mit der qualitativ hochstehenden Holzkohle entsteht ausser beim anzünden und ausser man will bewusst räuchern so wenig Rauch, dass das BGE von zahlreichen Spitzenköchen sogar in der Küche verwendet wird!

Ohne verkohlen und vertrocknen des Garguts! Dank perfekter Temperatur-Kontroll-Möglichkeit und High-Tech Keramik und Isolation ist grillen und unbeaufsichtigtes stundenlanges niedergaren, ohne dass das Grillgut verkohlt oder vertrocknet absolut stressfrei möglich! Die Keramik absorbiert die Hitze und gibt die gewünschte Kochtemperatur konstant und harmonisch wieder ab. Somit bleibt das Grillgut zart und saftig und trocknet nicht aus!

Für das einzigartige Grillaroma ist die Holzkohle entscheidend und dass die Fleischsäfte während des Grillierens kontrolliert verdampfen, ohne aufzuflammen!! Hier trumpft unser Grill auf: durch den Sauerstoffmangel im Grill ist ein Aufflammen der Kohlen nicht möglich!

Dieser Grill kann das ganze Jahr über benutzt werden und auf dem Balkon im Freien bleiben. Die wetterfeste grüne Glasur verfärbt nicht, blättert nicht ab und ist sehr einfach zu reinigen. Die unempfindliche High-tech Keramik, die schadlos eine Erhitzung auf 1000 °C überstehen würde, widersteht auch Minustemperaturen. Der Rekord hält zur Zeit ein Grill Spezialist aus der USA, der bei -20 °C Aussentemperatur ein Thanksgiving-Truthahn erfolgreich gebraten hat!

Das Big Green Egg braucht durch seine Bauform und Material  nur sehr wenig Kohle, die so sauber und effektiv verbrannt wird, dass sehr wenig Rauch entsteht und kaum Asche übrig bleibt. Mit 10kg  Holzkohle kannst du 6-7 mal grillieren und eine Kochzeit von durchschnittlich 15 Std. erwarten.

Das Big Green Egg ist sehr sicher zu benutzen. Die Keramikoberfläche wird bei weitem nicht so heiss wie bei einem Metallgrill, sodass man sich kaum verbrennen kann. Die Glut ist in der Kohlenschale begrenzt und kann nicht herausfallen.

Bei Verwendung der empfohlenen Holzkohle entsteht im Big Green Egg aufgrund der effizienten Verbrennung nur sehr wenig Asche. Die Innenwände werden bei Benutzung dunkel bis schwarz.  Diese müssen Sie nicht reinigen denn die Fettrückstände verbrennen/verdampfen vollständig! Gelegentlich können Sie nach dem Grillieren Ihren Big Green Egg auf 300°C aufheizen. Alle Verschmutzungen verbrennen dabei zur Asche, ganz wie in einem selbstreinigenden Backofen! Den Grillrost können Sie danach bei Bedarf einfach abspülen oder abbürsten.

Big Green Egg gewährt auf die Keramikteile (ohne Zubehör) eine lebenslange Garantie gegenüber dem Erstkäufer (siehe Seite 8. GARANTIEBESTIMMUNGEN)