Würzige Birnen

Mit Hilfe einer Gabel 1 Msp Cayennepfeffer mischen, in die Birnenhälften füllen. Dann Zutaten für Füllung mischen und in die Birnenhälften füllen. Gefüllte Birnen auf den Grill legen und bei geschlossenem Deckel 20 Minuten garen lassen. Die Birnen sollten leicht bissfest und die Käsemasse etwas angebräunt sein.

BGE auf 220 Grad Celsius vorheizen und für indirektes Grillen vorbereiten.

Zutaten

  • 2 Birnen (nicht zu reif) à waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen
  • 100 g Gorgonzola
  • 2 cl Pastis
  • 10 g Ingwer (ca. 2 cm), frisch gerieben

Benötigtes Zubehör

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Pfannen/Platten/Schalen

Runde Auffangschale (27cm)

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