Focaccia

Mit Marroni gefülltes Perlhuhn, gebraten am Drehspiess auf dem Big Green Egg. [...]

Miso Auberginen

Mit Marroni gefülltes Perlhuhn, gebraten am Drehspiess auf dem Big Green Egg. [...]

Sautiertes Gemüse aus dem Wok

Rezept für ein Gemüsegericht aus dem Wok, gebraten im Big Green Egg. [...]

Grüne Spargeln mit Specktranchen und Sbrinz

Grüne Spargeln mit Speck oder Rohschinken umwickeln und in eine eingefettete, feuerfeste Form legen. Sprinz [...]

Geschmorter Rotkohl mit Kümmel und Rosinen

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Geräuchte Champignons

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Gefüllte Rondini auf Tomatenragout

(für 8 Personen, für 2 ofenfeste Formen von ca 2.5 Litern) 8 Rondini Tomatenragout 2 [...]

Ratatouille

Ratatouille (für 8 Personen) 2 Schalotten, in Streifen geschnitten 3 Auberginen 3 mittelgrosse Zucchetti 6 [...]